אתרוג הוא סוג של עץ הדר. מקור האתרוג בדרום-מזרח אסיה ומקור שמו ככל הנראה במילה הפרסית תֻרֻנְג'. האתרוג הוא אחד מחמשת מיני ההדרים המקוריים בטבע שלא הורכבו, האתרוג האשכנזי - בעל קליפה דקה, בשרני ומלא מיץ.
