עץ לימון ליים מניב כמויות גדולות של פרי ומתאים מאוד לגידול במרבית האזורים בארץ. פרי הליים מתחיל להבשיל בחודש אוגוסט, הפרי עסיסי ומלא מיץ. לפרי הליים ארומה מיוחדת ושונה מאוד משל הלימון הרגיל ארומה זו הופכת אותו למתאים מאוד לשימוש בקוקטלים ובסלטים.
